取材なども細心の注意を払って行われています。マスク・手洗い・三密を避ける。これまでやってきた基本の感染防止対策を続けています。
今回の「吉田類の思い出酒場」では、多摩丘陵の山の中に出かけました。緑に囲まれたお店「鎌田鳥山」さんを紹介しています。
しきりの壁のない大広間に流れるゆったりとした空気、開け放たれた窓からながめる里山の風景、、、。ものすごいリラックスした類さんの表情は必見です（笑）。写真が掲載されているので見てくださいね。
建築の本にも紹介されています。木造建築に興味のある方は一見の価値あり。
『思い出食堂 焼きそばとビール編』（少年画報社）480円＋税
吉田類 RUI YOSHIDA
高知県生まれ。 酒場や旅をテーマに執筆。イラストレーター＆エッセイスト、俳句愛好会『舟』を主宰。著書に『酒場歳時記』（ＮＨＫ出版）、『酒場のオキテ』（青春出版社）、『東京立ち飲み案内』（メディア総合研究所）などがある。BS-TBSにて『吉田類の酒場放浪記』（DVDも発 売）に出演中。
ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、リキュールなど、お酒のジャンルは幅広い。老若男女問わず、北は北海道から南は九州・沖縄まで。この縦にやたらと長い島国では、お酒は食文化を彩る中核を成すものです。これまでお酒の評価は、ソムリエや焼酎アドバイザー、唎酒師の方のコメントや、ワインラベルに記載される甘口・辛口の表示、日本酒度などの基準がありましたが、消費者にとって分かりやすいものもあれば、表現があまりしっくりこないものもありました。
お酒は本来、楽しくおいしく飲むもの。このblog「酒王」は、新しい技術である味香りのナビゲーション手法も参考にしながら、全国のお酒に関わる方々を中心に取材し、消費者視点に立った本物の味、新しいお酒の楽しみ方などを、全国の蔵元や酒場を訪ねながら探求していくという徒然なるままの求道の旅です。
