道産酒の宴＆吉田類トークショー 参加蔵元のご紹介～高砂酒造

 

明日23日(日)に開催が迫る札幌全日空ホテルでの「道産酒の宴＆吉田類トークショー」に大集合する蔵元さんのご紹介の第10回目です。今回は高砂酒造さんの日本酒をご紹介いたします。

 

〔高砂酒造〕　http://www.takasagoshuzo.com/

 

●当日振舞う日本酒について

①   国士無双　烈　　http://shop.takasagoshuzo.com/takasago/kokushimuso/retu.html

〝激しく・篤く・優れた″「烈」は一語でそれらの意味を伝えます。

この一語を名に持つ清酒国士無双は、穏やかで落ち着いた香りのきりりとした淡麗辛口酒。丁寧に磨いた米からは雑味がなく濃潤な旨みを引き出し、鋭いキレが特徴の特別純米酒。蔵人達の持つ酒造りへの熱い情熱をも込めた、人気の国士無双です。

②　純米吟醸　大雪　http://shop.takasagoshuzo.com/takasago/kitanosake/taisetu.html

やさしい甘い芳香がただよい、飲み口はすっきりとシャープな淡麗辛口です。ぜひ冷やでお試し下さい。まろやかですがキレの良い味わいですので、焼き魚や刺身にぴったりです。

 

●蔵元さんのご紹介

出来るだけ北海道産米を使用して、北海道の厳しい寒さや自然を生かした「ここでしかできないもの」を目指した酒造りを行っている酒蔵さんです。

類さんとは以前、O.tone　 http://www.alter.co.jp/otone.html　という雑誌の「道産酒放浪記」で弊社に取材に来ていただきました。

当日はとっておきの日本酒をご提供いたします。

吉田類ファン、日本酒好きには、当日、乞うご期待です！