道産酒の宴＆吉田類トークショー 参加蔵元のご紹介～日本清酒



いよいよ明後日23日(日)に開催が近づいてきた札幌全日空ホテルでの「道産酒の宴＆吉田類トークショー」に大集合する蔵元さんのご紹介の第7回目です。今回は日本清酒さんの日本酒をご紹介いたします。

〔日本清酒〕　http://www.nipponseishu.co.jp/

●当日振舞う日本酒について

①「柴田」純米吟醸　

2012年7月に誕生の道産酒新ブランド。磨きぬいた「美山錦」と米麹だけで醸しあげた純米吟醸酒です。さらりとした綺麗な味と華やかな香りが愉しめます。
http://nipponseishu-online.com/sake/products/detail.php?product_id=55　

②「柴田」からくち純米　　

2012年7月に誕生の道産酒新ブランド。米の旨みを活かしながらボディを大事にしたスッキリとした飲み口の純米酒です。
http://nipponseishu-online.com/sake/products/detail.php?product_id=65

●蔵元さんのご紹介

同社の「丹頂蔵」は、札幌唯一の酒蔵として地元からだけでなく、広く全国のファンから愛されている「千歳鶴」を製造する蔵として知られています。自然に恵まれた北海道の大地から湧出する雪清水と、独自に開発した酵母を使用し、日本で権威のある国税庁醸造試験所主催「全国新酒鑑評会」で14年連続金賞を達成するなど、吟醸作りの実力は国内でもトップクラスです。

札幌の地酒として、研鑽を積まれた蔵元が造り出す極上の逸品をお楽しみください。