酒育セミナー『吉田類さんと菊水を楽しむ会in海彦』

　　4月20日(金)に、新潟駅近くの「海彦(うみひこ)」さんで、酒王の協賛企業でもある菊水酒造主催の吉田類講演会「酒場めぐりのうら話」と、菊水を酌み交わす会が盛大に開催されました。

※      　海彦　新潟市中央区弁天3-2-27　http://www.umihiko.jp/ 
　　　　(新潟駅万代口から徒歩3分)　

当日は、全国各地から約60名の参加者が集まり、18時半から、菊水酒造の高澤大介社長のご挨拶で幕を開けました。

まずは、類さんから「乾杯～！」のご発声。その後、類さんによる酒縁話、酒場めぐりのうら話が披露されました。

乾杯酒のふなぐち菊水一番しぼりに合わせたお通しは、旬の野菜を菊水の辛口味噌で頂きます。30分間の講演では、東北復興のお話、故郷・高知や類さんもお気に入りの北海道でのお話など、皆さん、おいしいお酒を頂きながら、熱心に耳を傾けていました。

 　　
講演の後は、お食事タイム。今回は、類さんも参加者の輪の中に入り、旬の新潟の海の幸、山の幸を堪能いたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　

ずわいがに、刺身、すずきのソテー、新潟郷土料理のっぺ、栃尾の油揚げ・・・。どれもこれも日本酒、リキュールなどお酒が進みます。　　

今回のイベントのクライマックスは、なんと、類さんによる「蕎麦打ち」！

菊水酒造がお酒と食文化を融合させた「酒育」の活動の一環として、取組んでおられる地元・水原の蕎麦打ちを実際に行ってもらいました。しかも、熟練の技がいる十割蕎麦です。蕎麦打ちが始まるまでに、類さん、実は、既に一升以上、日本酒を飲んでいましたが、奮闘して、蕎麦打ちを頑張ってくれました。

「僕が打った蕎麦だから、おいしいに違いない！」

はい。とてもおいしく頂きました。参加者の皆さんは、非常に珍しい類さんの手打ち蕎麦に舌鼓したのです。


　楽しい時間は過ぎ去り、21時過ぎに今回の会は終了しましたが、当日は、新潟市内が桜の満開日だったということで、皆さん、長い長～い夜を楽しんだようです。(柳香)

酒旨し　肴旨し　人の良し　　吉田類